Crème de thon a la ciboulette et gressin italien mini pizza mozza de bufflon cake saucisse Morteau livarot Mini brochette de légumes creme balsamique et basilique petit choux mousse fromage frais saumon fumé Petit crumble de parmesan, confit de poivrons...

Brioche de foie gras, champignons crémés au jaune de cane mi-cuit Dôme de mâche en mi (foie gras mi cuit) Souris d'agneau confites au romarin sur lit de semoule fine au bouillon d'orient façon tajine. Mille feuille aux garriguettes